엄마의 마음으로

발렌타인데이가 엊그제같았는데, 화이트데이가 내일이다.

출산후 이런 날들은 그냥 평일이 되어 버린 나~!! 많이는 아니지만 조금 서글프다. ㅠㅠ 나이가 들어가는 느낌이랄까?

이번 발렌타인 데이는 나조차도 그냥 지나쳐버렸으니, 화이트데이라도 챙겨볼까? 하는 마음에 초코브라우니를 만들어보았다.

이번 레시피도 착한빵, 에코빵 레시피를 참조하였고 책에 없는 재료는 넣지 않았다.

 초코브라우니 #1. 액체재료인 두유, 기름, 꿀, 청주, 소금, 설탕을 섞는다.

초코브라우니 #2. 가루 재료인 쌀가루, 생콩가루, 아몬드가루, 코코아가루, 전분, 베이킹 파우더를 섞는다.

초코브라우니 #3. 액체 재료를 섞은 곳에다가 가루를 체에 걸러 넣은 뒤 주걱으로 빠르게 반죽한다.

초코브라우니 #4. 반죽한 재료를 머핀틀에 넣고 170도로 예열된 오븐에서 30분정도 굽는다. 

초코브라우니 #5. 완성된 초코브라우니를 오븐에서 꺼내어 식힘망에서 식힌다.

완성된 초코브라우니다. 내가 만들어서 그런지 이쁘다.ㅋㅋ

종이를 벗긴 초코브라우니다. 껍질이 잘 벗겨졌다. 더 이쁜것 같다.ㅎㅎㅎㅎ

반을 쪼갠 초코브라우니. 속까지 잘 익었다. 

초코브라우니 속이 잘 안보여서 가까이 잡고 찍어보았다. 

아..내가 이런걸 만들다니..신기방기하다. 

맛?? 다크초코렛으로 만든 초코브라우니같다. 그만큼 사먹는 초코브라우니가 훨씬 달다.

우리 아이들은 달지 않아 그런지 좋아하지 않았지만, 남편과 나는 씹을수록 고소해서 맛있게 잘 먹었다.

우울할 때 만들어 먹으면 기분 좋아질 것 같다~

맛초킹 개봉~

나는 희안하게 주말에는 치맥이 떠오르지 않는데, 평일에 치맥이 생각난다. 특히, 수요일이나 목요일에는 치킨과 맥주의 유혹을 뿌리치기가 힘들다.

치킨 브랜드가 많이 있지만 내가 특히나 좋아하는 치킨 브랜드는 BHC이다. 

좋아하는 이유는 단순하게 살이 많기 때문이다.ㅋ 나는 닭 가슴살을 먹고 다리, 날개, 목은 안먹는다. 그리고 그 퍽퍽한 닭가슴살은 BHC가 제일 나은 것 같다. 

전지현이 맛초킹을 광고할 때마다 먹어보고 싶었는데 BHC 뿌링클을 배신할 수 없어 안먹어보다 드디어 배달해서 먹어보았다.

참고로 BHC뿌링클에 한동안 꽂혀서 BHC뿌링클만 먹었었다. ㅋ

맛초킹 박스~

일반 치킨 상자보다 이쁘다. 그림도 먼가 고급스러운 분위기랄까?

그러나 상자의 디자인은 아무래도 상관없다. 어짜피 먹고 버릴 상자의 운명이니..ㅋ

저 통통한 맛초킹 치킨 살들~ 역시 BHC!!ㅋ

간장치킨은 교촌치킨 것만 먹어봤었는데 어떤 맛인지 궁금했다.

맛초킹 다리~

다리 부분은 내가 안먹기 때문에 남편이 먹는 걸 뺏어서 찍어보았다.

야들거려 보이지만, 내 취향은 아니므로 스킵~!!

맛초킹 가슴살~

내가 좋아하는 닭가슴살 부위이다. 흐흐흐흐

퍽퍽한 닭가슴살에 맥주 한 잔이면 이 세상 부러울게 없다. ㅍㅎㅎㅎㅎ

요즘 집밥이 대세이고 트랜드인데, 상암에서의 대표적인 집밥 식당이 순남 시래기이다.

여기는 일찍 가지 않는 이상 점심시간에 줄을 서서 기다려야 한다.

누리꿈스퀘어의 상권이 하락하는 추세인데도 불구하고 줄까지 서서 기다렸다 먹는 식당이다.

그만큼 맛있고 저렴하다. 

참고로 3대째 이어서 내려오는 맛이라고 한다.

상암동 맛집 - 순남 시래기 입구

상암동 맛집 - 순남 시래기 메뉴

나는 여기서 시래기국을 제일 많이 먹어봤고, 전씨네 묵비빔밥 한번, 도마수육정식 한번 먹어보았다.

정말 다 맛있었다.

상암동 맛집 - 순남 시래기 셀프바

저기는 반찬이 있는 셀프바이다. 묵, 콩나물, 멸치 조림, 잡채는 늘 있는 반찬이고 나머지는 바뀐다. 그리고 사진에서 보이는 과자를 팔기도 하지만, 셀프바에 있어 공짜로 먹을 수 있다.

난 밥 배 따로, 과자 배 따로 있는데 ㅠㅠ 나의 니즈를 충족시켜준다. ㅋㅋ 

상암동 맛집 - 순남 시래기 기본 반찬

저 나무트레이 위에 있는 반찬 세가지는 셀프가 아닌 기본으로 주는 반찬이다.

아래쪽은 셀프바에서 퍼온 반찬들~!!

상암동 맛집 - 순남 시래기국과 밥

저 반찬에 시래기국과 밥이랑 먹는 것이 6000원이다. 밥도 시래기국도 무한 리필된다.

보이기에 양이 적다고 느낄지 모르겠지만, 저것만 먹어도 배부르다.

시래기국은 그냥 시래기국이 아니고, 들깨를 넣은 시래기 국이라 고소하면서 맛있다.

상암동 맛집 - 순남 시래기 가격대 성능비 최고~~

상암에 살거나, 누리꿈스퀘어에서 회사를 다닌다면 꼭 추천하고 싶은 식당이다.

강추~!! 완전 강추이다~!!